big4大四喜-自制大四川麻辣火锅

　　big4大四喜-自制大四川麻辣火锅

　　原料

　　生姜， 蒜， 大葱小葱，香菜， 牛油或者菜籽油， 鸡汤或者骨头汤， 花椒 ， 干辣椒， 花椒粉， 藤椒油， 一包超市买的四川火锅料， 你喜欢吃的肉， 你喜欢吃的菜

　　步骤

　　1倒一定量的菜籽油或者牛油。牛油更香。油一定要倒多一点，不然没味而且越吃越淡，烧热了油加入生姜，花椒，蒜头，大葱一部分，煸炒香。

　　2加入一包火锅料，加入花椒粉，藤椒油，盐巴味精，鸡精，豆瓣酱或者红油辣椒。煸炒。

　　3加入高汤，也就是鸡汤或者骨头汤，加水也可以，但是肯定没有高汤香。烧开后。加入干辣椒段，一定要熬五分钟以上。最后加大葱段。然后完成

　　4配料，自己碗里有香菜小葱花儿，剁细的蒜子和生姜。加入锅里的油和汤。