蒜蓉豆豉柠檬蒸乌头-夏普is03

　　蒜蓉豆豉柠檬蒸乌头-夏普is03

　　原料

　　乌头鱼: 1条， 蒜: 3-4瓣，豆豉: 两勺，小米椒: 1-2支， 柠檬: 2片

　　步骤

　　1乌头鱼处理干净，沥干水，切开头尾。鱼身切一指厚的鱼片，在盘中拍好形状。

　　2切好蒜蓉，小米椒和泡过水豆豉拌匀。根据口味可以加少少盐。豆豉可以剁碎再搅。然后将拌好的蒜蓉均匀铺在鱼身上，再铺上两片新鲜柠檬。

　　3烧滚水，将摆好盘的鱼放入蒸8-10分钟即可，夏普is03。

　　4乌头鱼本身油就很多，蒸好即可食用，味道鲜美。切记柠檬不可多放。