来利食品集团总经理刘海陶：追求“匠心”胜过追逐“快”！

古语有云：“天下武功，唯快不破”。快，一直以来都是大多企业的管理信条，尤其是在这个弱肉强食的互联网时代，动作稍微慢半拍，可能就会被淘汰出局。而来自广州本土的来利食品集团的总经理刘海陶，无疑一个“异类”。在他看来，在“匠心”远比“快”更重要！

诚然，市场日新月异的高速发展需要企业能更快地做出顺应或改变市场的举动，但细究一轮又一轮的风起云涌之后，我们会发现，只有少数做精做细的企业能够存活并发展下来。换句话说，也就是企业在追求“快”的时候，同样要追求“匠心精神”。

而作为一家食品烘培企业，来利食品集团的“匠心”主要彰显在食品的安全以及食品的优质。对待食品的安全问题，刘海陶从不马虎，又或者是抱着一丝丝的侥幸心理。在刘海陶的统筹安排下，来利食品集团已经逐渐形成了一整套完善的“检验流程”。

一、一流原料供应商是唯一选择

刘海陶认为，作为一家食品加工生产企业，对于生产工艺上的第一道工序——原材料，务必要慎重再慎重。因此，刘海陶并非全盘接收市面上的一切供应商，而是有所取舍，只选择广州爱普食品、不二制油等一流的供应商。

二、三重门槛保证每批次原料品质优良

来利食品集团设置厂家出示该批次检验及格报告、有资质的第三方质检及格报告以及该司质检部抽检及格这三重门槛，以保证每批次原料品质优良。

三、科学检测保证每批次原料品质优良

该司对每一种原材料都制定有一套完整的质量检验标准及检测仪器，以面粉为例，每批次来料抽检全项目，根据数据指标确认原料等级，任一项指标试验不合格，则该批产品判为不合格产品！

四、检测生产全过程关键点

《生产车间、人员卫生微生物检测规程》确保生产过程中环境、设备、人员对半成品及成品无污染。

展望未来，刘海陶称，即使面对巨大的市场利益，但其以及来利食品集团会三思而后行，坚持沉下心来，坚持匠心精神，坚持以工匠的心思，注重食品的安全和质量问题，以保证食品的安全性和优质性。