网络红人李克克：山药炖鸡汤的做法

　　网络红人李克克：山药炖鸡汤的做法

　　一道山药炖鸡汤，营养丰富，口感细腻甜香，喝上一口，让人回味悠长，如果您也喜欢，就赶紧动手试试吧！

　　食材

　　主料

　　土鸡一只

　　山药一根

　　辅料

　　葱适量

　　盐适量

　　料酒适量

　　姜适量

　　枸杞适量

　　花雕酒适量

　　步骤

　　1/首先将土鸡砍成块，姜切片，葱切段，山药滚刀切块，泡入清水中，防止变黑。

　　2/锅中倒入清水，放入姜片、鸡块，淋入适量料酒，焯水，待血水焯出后，将鸡块捞入凉水中洗净。

　　3/锅中再倒入清水，放入姜片、葱段，下入鸡块，加适量花雕酒，大火煮开，改小火慢炖三十分钟。

　　4/然后加入山药，继续炖二十分钟后，加入枸杞，放小半勺盐调味，最后小火炖5分钟，就大功告成啦。

　　小贴士

　　1、山药去皮后立即放入清水浸泡一会，不仅可以去除部分黏液，还可防止氧化发黑

　　2、鸡汤已很鲜美，无需再放其它作料

　　3、可以根据个人喜欢，增减其它食材

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