红地榆：电锅蒸蛋糕，既松软又好吃

　　红地榆：电锅蒸蛋糕，既松软又好吃

　　很多小伙伴都木有烤箱，但是又想吃蛋糕…由此演变出了电饭煲蛋糕…做出的味道不比烤箱的差，奶香醇厚，没有鸡蛋的腥味，比烤箱出来的更嫩，更柔软些…没有烤箱的小伙伴可以学习这款蛋糕的做法，直接切块吃，或者做蛋糕底都不错

　　用料

　　鸡蛋 6个

　　盐 一点点

　　面粉 6勺

　　牛奶 10～11勺

　　白砂糖 6勺

　　1、蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水、否则打不发

　　2、用打蛋器将蛋清打到奶油状、加一点点盐、中途分三次加三勺糖。打到能提起一个尖

　　3、蛋黄里加3勺糖、六勺面粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、优酪乳什么的）、将它们混合到没有面粉粒。

　　4、将蛋清分两次倒入蛋黄里、用上下法和匀、不能打圈。

　　5、电锅擦干预热几分钟。抹上一点油、倒入蛋液、抖几下去气泡。按下煮饭键、用湿帕子盖住出气口。

　　6、跳到保温后焖二十分钟、用牙签擦一下没有蛋液粘上面就好了、有的话就再煮一下、

　　7、倒出来 ，成品

　　小贴士

　　鸡蛋最好不要冻过、从冰箱里拿出来的话也解冻一下再用。

　　还有勺子就是很普通的小土瓷勺、那种陶瓷的那种。图片传不上去、之前没说清楚不好意思啦

　　还有我用的就是普通小麦粉、没有加酵母。

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