江淮s11：红枣和白木耳一起煮有什么样的功效？

　　江淮s11：红枣和白木耳一起煮有什么样的功效？

　　大家都知道银耳莲子汤，或是银耳红枣汤很好喝，那么您知道银耳和红枣到底有些什么功效吗？为什么爸爸妈妈会熬银耳红枣汤喝呢？下面，就与小编一起去了解一下银耳红枣汤的功效吧~

　　白木耳又名银耳，是一种极其名贵的菌类植物，可做食物也可作药用，有很高的经济价值。

　　白木耳所含有的营养物质是比较全面的，尤其是含有丰富的蛋白质的物质，不但补充身体的蛋白质的需求，还有一定的美白的效果，吃的时候用水泡会变大，这样含有的碳水化合物的含量就是比较多的，键入胃部之后占据一定的空间，

　　就不会有饿的感觉，还补充了蛋白质。

　　白木耳属于菌类中营养比较高的一种，能够有效的提高肝脏的解毒排毒能力，可以预防老年支气管炎、心脏病以及各种肿瘤。而且还含有天然植物性胶质，能有效的去除脸上的雀斑黑斑等，

　　起到润肤美白的效果。

　　在中医上，白木耳可强精补肾、美容养颜、润肺止咳、延年益寿。现代医学研究发现，白木耳中的粗纤维还能够减少脂肪吸收，起到减肥的作用。

　　同时，白木耳还可用于治疗肺热咳嗽、咳血、月经不调、大便秘结等，其中的维生素D还有促进钙质吸收的作用。

　　红枣属补气药类，可润心肺、养五脏、补虚损。对于肠胃功能较差的人就可以适当吃一些红枣来改善，还能够增强体力。同时，红枣还能够用于治疗精神紧张、睡眠品质不好等病症。

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　　银耳红枣汤的作用与功效：

　　（一）银耳：

　　1、银耳能够提高肝脏解毒能力，

　　起到保护肝脏的作用。

　　2、银耳中含有丰富的植物性胶质，能够润肤祛斑，令肌肤更加细嫩。

　　3、银耳中的维生素D能防止钙质的流失，于人体骨骼生长发育十分有益。

　　4、富含硒元素，可增强人体抵抗肿瘤的能力。

　　（二）红枣：

　　1、红枣最明显的作用就是补血了，可帮助人体预防缺铁性贫血。

　　2、经常吃红枣还能够减少胆结石的发病率。

　　3、红枣还有提高人体免疫力，补气养虚的作用，能够静心安神、健脑、增强食欲。

　　红枣银耳汤有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，

　　调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

　　白木耳红枣汤的做法

　　制作材料

　　主料

　　银耳(干)20克，枣（干）100克，枸杞子100克

　　调料

　　冰糖50克

　　制作方法：

　　1、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。

　　将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

　　2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

　　3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。

　　4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。

　　5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。

　　银耳红枣汤的食用禁忌

　　银耳红枣汤虽然好喝，但不是人人都能喝的，它也有一些食用禁忌，如果我们不注意这些禁忌，不仅起不到食疗保健的作用，反而会导致身体不是越发严重。

　　1、有出血症或是女性月经期间不宜食用。

　　银耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血症的人食用后会导致出血加重，不利于伤口愈合。女性如果再月经期间食用银耳，可能会导致经血过多。

　　而红枣性甘甜，吃多了容易导致湿气堆积在体内，如果有经期出现水肿现象的，吃红枣会导致水肿情况更加严重。

　　2、腹胀的人群不宜食用。

　　确切的说，腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。

　　3、糖尿病的人不宜食用。

　　银耳红枣汤中糖分比较多，糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。

　　4、外感风寒的人不宜食用。

　　银耳性凉，有受风寒的人若食用会导致病情加重。

　　5、小孩、孕妇及老人谨慎食用。

　　这一类人群肠胃消化能力比较弱，必须要将银耳红枣煮得比较软烂之后才能食用，并且一次不能吃太多

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　　1、有出血症或是女性月经期间不宜食用。

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　　而红枣性甘甜，吃多了容易导致湿气堆积在体内，如果有经期出现水肿现象的，吃红枣会导致水肿情况更加严重。

　　2、腹胀的人群不宜食用。

　　确切的说，腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。

　　3、糖尿病的人不宜食用。

　　银耳红枣汤中糖分比较多，糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。

　　4、外感风寒的人不宜食用。

　　银耳性凉，有受风寒的人若食用会导致病情加重。

　　5、小孩、孕妇及老人谨慎食用。

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