母猪肚中掏出怪蛋-榨菜炒猪肚

　　母猪肚中掏出怪蛋-榨菜炒猪肚

　　简介

　　来碗米饭，开动！

　　原料

　　猪肚适量, 袋装榨菜一包, 小金桔 一个, 小红辣椒2个

　　步骤

　　11.猪肚用面粉里外搓洗干净，多冲洗几遍，然后加点花生油揉捏按摩，再用水冲洗干净。

　　22.猪肚加水用高压锅压熟，取出切小块

　　33.把袋装榨菜取出，用水冲洗干净。冷锅下油，放入猪肚和榨菜翻炒，加少许盐巴，蚝油和鸡精，再放入切好的小辣椒，翻炒约几分钟后取出，再把小金桔切开挤汁在上面，开动

　　小技巧

　　1.因为猪肚和榨菜都是已经熟的，所以炒入味即可。 2.生猪肚外有一层白膜，我一般都是先烧一锅开水，把生的猪肚放进去焯水一分钟左右，然后捞出来后用小刀把那层白膜刮干净，避免有异味！