柳絮飞花四月天-咸香土豆面包

　　柳絮飞花四月天-咸香土豆面包

　　原料

　　高筋面粉: 230克，土豆泥: 80克， 水: 35-40克， 鸡蛋: 1个， 酵母: 2克， 糖: 5克， 盐: 3克， 黄油: 15克， 表面装饰沙拉酱: 适量

　　步骤

　　1土豆切片蒸熟

　　2成热打成泥

　　3除黄油外所有材料放入厨师机

　　41档揉成团，2档5分钟，3档10分钟揉成光滑面团后加入黄油（根据自家厨师机操作哈）

　　5加入黄油后我用3档20分钟揉成薄膜

　　6取出面团平均分成16份

　　7团成团，很迷你哦，放入28*28烤盘

　　8进行一次发酵，底下放一碗热水，保持湿度，我用发酵箱38度发酵到2倍大

　　9发酵到2倍大时的样子（180度预热烤箱）

　　10沙拉酱装入裱花袋，依次给面坯挤上沙拉酱

　　11沙拉酱可以根据自己喜好，挤上任意形状，放入预热好的烤箱中层170度25分钟，根据上色情况看

　　1225分钟后，出炉喽，阳光下的面包是金黄的颜色，很诱人

　　13有拉丝，很软，淡淡的土豆咸香味伴着沙拉酱，热乎乎尝了1个，一不小心3个就下肚了

　　小技巧

　　面粉吸水性不同，水量可以自己调节哈