刘晓庆携丈夫露面：健康美味蒸锅版鸡蛋糕的做法

　　刘晓庆携丈夫露面：健康美味蒸锅版鸡蛋糕的做法

　　这款鸡蛋糕不是用烤箱做的，是用蒸锅蒸出来的，但味道还是值得称赞的，自己在家做蛋糕，不放任何食品添加剂，不放防腐剂，不放泡打粉，主要是为了健康，吃著放心。这款鸡蛋糕适合各类人群食用用。

　　主料

　　鸡蛋250克

　　辅料面粉150克

　　白糖180克

　　步骤

　　1/蛋黄、蛋清分开，放入两个容器中。

　　2/将白糖放入蛋黄中。

　　3/用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白，就打到位了。

　　4/用打蛋器将蛋清打成泡沫。

　　5/将蛋黄倒入蛋清中。

　　6/再倒入面粉拌匀。

　　7/将鸡蛋糊倒入模具中。

　　8/上蒸锅蒸15分钟。

　　9/这是蒸好的鸡蛋糕。

　　小贴士

　　1/面粉要过筛，这样蒸出的口感好。

　　2/模具里要刷一层油，防止粘连。

　　3/倒入模具中的鸡蛋糊要7成满，太满会溢出来，影响成品的美观。

　　4/不要反复搅拌面粉，不要花圈，把面粉拌均匀就行了。

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